荠菜炒春笋蟹味菇
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#春天的味道#春之笋（春笋+蟹味菇+荠菜）——气温回暖.春风扑面.一派生机盎然.绿意盈盈百花争艳的景象~美的没话说~
食材
春笋
4支
蟹味菇
一盒
荠菜
150克
盐
适量
鸡粉
适量
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净 -
2. 春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
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3. 蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
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4. 锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透
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5. 倒入荠菜末煸炒片刻
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6. 最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可
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7. 装盘后就可以品尝了~
小贴士
春笋加少许盐焯烫2~5分钟，以去除涩味和草酸
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