一学就会做紫薯馒头
8.5万热度
39收藏
收藏
|
帅呆
紫薯馒头，貌美如花~
食材
紫薯泥
80g
面粉
400g
酵母
4g
凉水
200g
步骤
-
1. 紫薯上锅蒸熟，放凉去皮，碾压成泥。取80g紫薯泥备用。 -
2. 200g面粉加100g水、2g酵母混合，揉成光滑面团。
-
3. 200g面粉加80g紫薯泥、100g水、2g酵母混合，揉成面团。
-
4. 分别将白面团和紫薯面团擀开。
-
5. 两个面皮叠加，继续擀开。
-
6. 从一头卷起。
-
7. 分割成小馒头。
-
8. 放入蒸锅，不开火，醒发20-30分钟。
-
9. 凉水上锅，大火上汽后，中小火蒸20分钟左右。
小贴士
紫薯面团的水量要根据具体情况调整。如果紫薯水分大，面团就多加点干粉。
-
这道菜的其他做法
-
一学就会做水煎包
19收藏13.9万热度 -
紫薯馒头花卷
192收藏4.7万热度 -
紫薯馒头
131收藏9.1万热度 -
一学就会的高颜值花生糖 零技巧的熬糖方法
137收藏3.4万热度 -
紫薯馒头
168收藏2.8万热度
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度