超解馋的【扒肘子】
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土豆credit
扒肘子软糯香醇，入口即化，切一片沾上蒜蓉醋汁放进嘴里咀嚼咀嚼，满足了！
时间: 1-2小时
食材
猪前肘
1000g
炖肉料
1包
大葱
30g
姜
20g
上海黄酒
30ml
宽牌生抽
30ml
淘大酱油
30ml
冰糖
10g
步骤
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1. 肘子洗干净五花大绑起来。 -
2. 锅中加水和上海黄酒放入肘子飞水。
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3. 煮好的肘子用清水反复洗净。
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4. 锅里加入水，冰糖、生抽、老抽、葱、姜和炖肉料包，放进电压力锅里调时60分钟。
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5. 做好的肘子，快给本宫拿刀来。
小贴士
我很怕油烟味道，做肉菜不敢挑战炒糖色步骤，都是飞水食材直接炖或者煮，这道扒肘子成品颜色很漂亮，喜欢的朋友可以一试呀。
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