蒜蓉蒸罗氏虾
10.1万热度
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阿轴
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时间: 10-30分钟
食材
罗氏虾
500g
大蒜
1个
红椒
5个
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 从水产市场买来新鲜的罗氏虾、清水洗净 -
2. 沿虾背把虾对半剪开至虾头
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3. 把剪开的虾背再用刀剖深一些、这样方便把蒜蓉放进去
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4. 把蒜和小米椒剁成沫状（我弄大了点）锅里放油烧热、把蒜辣椒沫放进去、慢慢熬制蒜蓉、加少许盐
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5. 把熬好的蒜蓉沫塞进虾背里、然后调汁（一滴蚝油、一勺料酒、一丢丢糖、少许蒸鱼豉油）均匀的洒在虾上面
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6. 放锅里蒸个八九十分钟就可以出锅啦\(^o^)/