烤虾干BY可可#我要上首页！之夏日清爽家常菜
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credit孤独
夏天吃虾，百吃不厌，相比于盐水煮虾，烤虾干更有嚼劲，配啤酒当零食相当的赞！最重要的是吃虾不容易长胖哦。
食材
大的活虾
500克
小葱
3-4根
姜
5片
盐
15克
料酒
15毫升
步骤
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1. 配料 -
2. 大虾剪去虾须，葱切长段，姜切片备用。
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3. 锅里放水，大约与食材平，放入虾，再放入葱段和姜片
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4. 加入盐。大火烧开
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5. 小火煮3-4分钟，关火，焖20分钟使入味
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6. 取出大虾，放在厨房纸上吸干汤汁。
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7. 烤箱预热180度，烤盘上铺好锡纸，再排好大虾
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8. 放入中间层烤15分钟，取出
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9. 把虾反个面，再烤10分钟。
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10. 取出，晾凉，就可以吃了。
小贴士
我这样烤出来的虾干不是那种很干的，有点Q弹，喜欢干一点的，要再多烤一会儿。虾干最好放冰箱里两三天里吃完，因为比较淡，也不是很干，不宜长久存放。
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