快手版咸蛋黄焗南瓜
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凉白开啊啊唉
咸蛋黄焗南瓜是饭店颇受欢迎的一道美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
熟咸蛋黄
4个
南瓜
400克
橄榄油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 南瓜去皮切条包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。
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3. 熟的咸蛋黄用汤勺压碎。
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4. 炒锅倒入橄榄油。
-
5. 倒入咸蛋黄翻炒。
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6. 加少许盐直到把蛋黄炒至出现小气泡。
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7. 再加入南瓜。
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8. 加少许鸡精，香油翻炒均匀关火。
小贴士
1、蛋黄与南瓜的比例为400-500克南瓜配4个蛋黄。
2·炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。
3·南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多，这样炒出来的南瓜口感更好。
2·炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。
3·南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多，这样炒出来的南瓜口感更好。
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