非古法自制广东茶楼人气点心--【马拉糕】（橄榄油版）
11.3万热度
32收藏
收藏
|
灭绝师太plastic
马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake
食材
鸡蛋
150克
低粉
200克
牛奶
50ML
白糖
30克
橄榄油
30克
泡打粉
3克
步骤
-
1. 鸡蛋打散成蛋液后加入白砂糖 接着加入50毫升牛奶调匀 低粉过筛后放入鸡蛋牛奶的混合液中 用筷子调匀后呈糊状后加入橄榄油，继续调匀 -
2. 容器内壁抹薄油后把糊倒入，7-8分满即可 静置一刻钟左右 蒸锅内放水加热蒸汽上来后放入蒸格内 大火开蒸20-30分钟 取出后趁热切片食用即可
-
3. 成品1
-
4. 成品2
小贴士
1，橄榄油版的口感清香味多一些，猪油版的口感更润滑些
2，糕糊要静置，使泡打粉充分起发
3，趁热切片食用
2，糕糊要静置，使泡打粉充分起发
3，趁热切片食用
-
这道菜的其他做法
-
自制广东烧肉
76收藏10.2万热度 -
广式点心《马蹄糕》
48收藏12万热度 -
自制广东辣腊肠
12收藏6.7万热度 -
自制广东河粉
7收藏9.6万热度 -
【自制肉松】（面包机版）
32收藏9.1万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度
相关菜谱
-
【原味酸奶】（面包机版）直接法
水蜜桃12.5万热度41收藏 -
螺旋抹茶椰蓉吐司（无黄油版）
鄙垦茄苫滓1.8万热度176收藏 -
水果抹茶千层（无奶油版）
嫡钥肝辜医11.5万热度11收藏 -
香煎葱油饼（广东茶点）
戎青旅半醒17.5万热度62收藏 -
传统粤式早茶名点---马拉糕
tensile公斤8.1万热度5收藏 -
广式马拉糕
想表白jack7.9万热度53收藏 -
古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）
思纬13.5万热度8收藏 -
自制广式月饼
径吩丫焉晨2.9万热度120收藏