家常小炒圆白菜
5.9万热度
9收藏
收藏
|
好帅
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
腊肠1
段
圆白菜
半颗
豆干
4块
姜
3片
白砂糖
1 / 2茶匙
盐
1 / 4茶匙
陈醋
1勺
步骤
-
1. 豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝;
-
2. 圆白菜摘成片,洗净沥干,撕成小块;
-
3. 锅烧热,放少许油,待油烧至七成热,放入姜丝爆香;
-
4. 放入豆干,先不要铲动,用油煎半分钟,再用铲子翻面,煎另一面;
-
5. 放入腊肠,继续翻炒;
-
6. 待腊肠变色,放入圆白菜;
-
7. 炒至圆白菜稍软,加入白砂糖和盐;
-
8. 继续翻炒1分钟左右,关火,倒入少许醋,借锅的余热翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
1. 豆干先用油煎至蓬松,比较有韧性,而且不易粘锅;
2. 最特别的就在于加入一点点醋,味道会变得与众不同,值得一试。
2. 最特别的就在于加入一点点醋,味道会变得与众不同,值得一试。
-
这道菜的其他做法
-
家常辣炒圆白菜
715收藏6.8万热度 -
小炒圆白菜
700收藏6.1万热度 -
小炒圆白菜
100收藏6.9万热度 -
小炒圆白菜
75收藏6.1万热度 -
木宁家常小炒之——韭菜炒鸡蛋
6收藏7.4万热度