豆腐鱼头汤
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国喌其实个爱你
鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
水豆腐
—块
鲩鱼头
250克
姜
适量
米酒
一茶匙
鸡精
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可。 -
2. 鱼头豆腐汤乳白色很诱人。
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3. 成品图
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