剁椒肉末蒸豆腐
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一只吃鱼猫
平时就爱做蒸菜，这次是特别采用了美的微波炉，非常简单合适新手或是上班族制作这道美食，特别向大家推荐哦！
时间: 10-30分钟
食材
水豆腐
300g
猪肉末
100g
剁椒
50g
盐
1勺
油
适量
番茄酱
5勺
蚝油
2勺
大蒜
适量
生抽
适量
小葱
适量
姜
适量
料酒
适量
西兰花
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在盘里
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3. 用手慢慢的把豆腐弄成花的形状
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4. 猪肉剁成泥，加入蚝油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀
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5. 锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒
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6. 翻炒到肉变色后，依次加入番茄酱，生抽，盐，继续翻炒
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7. .再加入剁椒，倒入适量清水（以没过肉为准），中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火
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8. 把剁椒肉末淋在豆腐上，中间放上洗干净的小朵的西兰花，
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9. 盖上微波保鲜膜，用牙签在膜上刺多个小洞，
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10. 放入美的微波炉，高火二分钟，
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11. 取下微波保鲜膜就可以食用了。
小贴士
1、豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替。
2、如果是买的剁椒，可能会很咸，注意调味，有些可不用加盐或是生抽，切记！
2、如果是买的剁椒，可能会很咸，注意调味，有些可不用加盐或是生抽，切记！