剁椒武昌鱼
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他好像条二皮狗
呵呵没事时自制了这道菜，不过口味坎比饭店吃的喔！
时间: 10-30分钟
食材
武昌鱼
1条
生姜
适量
大蒜
适量
剁椒
20g
鸡精
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 武昌鱼洗净，横切小口，撒上少量的食盐和几滴料酒，按摩两分钟，食盐不要放多了，因为后面的剁椒酱汁是咸的 -
2. 加入生姜片放入盘中
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3. 放入电饭煲蒸15分钟左右
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4. 姜蒜切碎
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5. 剁椒放入碗里备用
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6. 锅里加入适量的油，七成热时倒入姜蒜末和剁椒翻炒，爆香时加入一点生粉水倒入锅里勾芡，再撒点小葱末，撒点鸡精适量翻炒下熄火
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7. 取出蒸好的武昌鱼，去掉上面的姜片，淋上爆香好的调料即可！看着很有食欲吧
小贴士
方法简单易学
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