1. 鸭肉煮十分钟左右

2. 煮鸭肉的 时候把姜切好 辅料备好

3. 辣椒 蒜 花椒

4. 鸭子起锅 晾干大部分水 锅入油放入作料炒香 放入胡豆瓣 在放入鸭肉中火爆5分钟左右 放入子姜

5. 炒匀 中小火闷十分钟左右 期间要去看看啊 别糊了 不需要加盐 可以适当加点鸡精

6. 起锅入盘。