1. 先上一个成品图哦！

2. 先将兔头买回来整理干净。

3. 将兔头整理干净后放入水中浸泡一下血水，多换几次水。

4. 在烧一锅水，水开后过一下兔头。

5. 在放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用，锅中放少许油，油辣在倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水，改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，炒至卤汁干时关火放少许味精，起锅装盘即可食用。

6. 最后再上两张美图供大家流口水哟！

7. 哈哈哈哈