尖椒炒肥肠
5万热度
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虐毁滔官延
尖椒能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
时间: 10-30分钟
食材
肥肠
500g
尖椒
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 煮好的肥肠晾凉 -
2. 将煮好的肥肠切段
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3. 锅中油热后，放入肥肠翻炒均匀
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4. 放入尖椒稍炒一会儿，撒上蒜末，加生抽、盐调味
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5. 加鸡精出锅即可
小贴士
清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗