虾酱炒秋葵
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靴子猫battery
昨天听豆亲说用马拉盏炒秋葵非常好吃,我家没有马拉盏,只有自己酿造的虾酱,所以用虾酱炒的秋葵,别说味道还真的不错,虾酱的气味鲜香,真的是好美味的!虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
70g
虾酱
15g
花生油
适量
红辣椒
适量
葱
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 虾酱用清水调稀。
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3. 准备红辣椒和切好的葱。
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4. 秋葵洗干净。
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5. 切成片。
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6. 锅里面放油烧热,放入红辣椒炒出香味。
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7. 放入葱花炒香。
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8. 放入虾酱翻炒。
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9. 最后放入秋葵快速翻炒,出锅。
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10. 装盘食用。
小贴士
虾酱千万不要放太多了,太咸了,放一点主要是吃那个味道。