蒜蓉粉丝娃娃菜
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一只知了o
蒜蓉粉丝娃娃菜很受大家欢迎，只是家里有宝宝不能吃辣，把红辣椒换成了胡萝卜。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
500g
粉丝
2把
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 粉丝提前泡软备用。 -
2. 娃娃菜洗好控干水分备用，蒜切末备用。
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3. 锅中入油，放入部分蒜末煸炒，改小火，炒至金黄色。
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4. 倒入剩下的蒜炒出香味。
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5. 娃娃菜洗净控干水分。
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6. 娃娃菜切成六段备用。
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7. 泡软后的粉丝置于盘中「只取一半」，焯水后的娃娃菜捞出摆在盘中。
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8. 再将剩余的粉丝放在娃娃菜上，浇上炒好的蒜蓉，胡萝卜切碎放在最上面，上锅蒸8分钟即可出锅。
小贴士
1.粉丝提前泡，如果时间急那就煮后过凉水，否则会团成一团。2.娃娃菜焯水不必时间太长，因为最后还得上锅蒸。