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豆角炒饭
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思虑fitness
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。且 食用时若没有熟透,则会发生中毒。
时间: 10分钟内
食材
豆角
100g
米饭
200g
鸡蛋
1个
适量
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打散,豆角切碎,备用。
  • 2. 小葱洗净切碎,备用。
  • 3. 炒锅放油烧热,倒入蛋液并迅速用筷子划动,炒成嫩鸡蛋花儿之后盛出备用。
  • 4. 锅内留底油,放入豆角碎翻炒。
  • 5. 炒至豆角碎约八分熟时放入米饭炒散。
  • 6. 放入适量盐翻炒均匀。
  • 7. 放入炒好的散嫩鸡蛋花儿,翻均匀。
  • 8. 放入小葱碎,翻均匀。
  • 9. 盛出即可~
小贴士
豆角一定炒熟后再食用,否则容易中毒。
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