豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气 补肾健胃 和五脏 。口感吃起来也非常的好，觉得单炒的话太单调了，就加进了杏鲍菇一起炒，口味更加鲜甜好吃。