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北京特色小吃——驴打滚
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树莓味
入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃
其实正中的驴打滚表面是撒黄豆面的，但是因为我家里有玉米面，所以就没有炒黄豆打
不过是一样好吃哦，只是黄豆面会更香
老远就闻到啦
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
奶粉
20g
温水
200g
玉米面
50g
红豆沙
200g
食用油
5g
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 糯米粉加奶粉加温水混合在一起，搅匀
  • 3. 蒸盘抹上一层油，放入面糊
  • 4. 然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火
  • 5. 玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香
  • 6. 蒸好的糯米面糊取出待凉，炒好的玉米面洒在硅胶垫上，然后铺上温凉的糯米面糊，擀开擀成薄片，然后均匀的抹上红豆沙，卷起
  • 7. 最后切成块即可食用
小贴士
1:面团不能太干，否则蒸出的糯米面很干不好包的哦
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