香酥牛肉炒芹菜
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洃小胖子子
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食材
牛肉
200.0克
芹菜
50.0克
胡萝卜
30.0克
香辣酥
50.0克
蒜
5.0克
一品鲜酱油
1.0勺
蚝油
1.0勺
糖
1.0勺
黑胡椒粉
2.0茶匙
盐
1.0茶匙
蛋清
1.0个
淀粉
适量
步骤
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1. 准备原材料芹菜摘好洗净切小段在开水中焯水断生后立即放人冷水中过凉再沥干水份，牛肉切成小条，胡萝卜去皮和香辣酥备用 -
2. 牛肉条放入调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、黑胡椒粉、蛋清
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3. 将所有调味料拌匀煨制二十分钟入味
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4. 放入适量干淀粉抓匀
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5. 锅中倒入适量油加热至七成熟依次放入牛肉条炸至金黄色外酥里嫩即可出锅
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6. 炸好的牛肉条和切好的芹菜胡萝卜条备用
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7. 锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜炒至变色
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8. 放入牛肉条翻炒均匀
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9. 放入芹菜和胡萝卜同时放入盐和味精炒匀
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10. 最后放入香辣酥大火快速翻炒均匀即可出锅享用
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11. 香酥牛肉炒芹菜装入盘中搭配炸鱼和面包一起吃好极了
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12. 好吃的牛肉入口唇齿留香回味无穷
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13. 牛肉换个吃法也会更加有食欲
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14. 牛肉的营养价值超级丰盛经常食用对身体有益处
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15. 丰盛的早餐会给家人带来一天的好心情