茄子炒毛豆
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山有陈逍遥
这是将家里前一天用剩的菜做的，不过感觉还是可以的。
茄子软和毛豆鲜蛮好吃。
茄子软和毛豆鲜蛮好吃。
时间: 10分钟内
食材
毛豆子
150g
茄子
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 毛豆剥去外壳，洗净。 -
2. 茄子洗净，切短。
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3. 起油锅，炒毛豆。
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4. 加入茄子，一起炒。
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5. 要不断地翻炒，直至茄子变色。
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6. 加点盐调味。
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7. 最后稍稍加点水，炒熟。
小贴士
假如喜欢豆子软一点的话，可以先让毛豆煮一下后加茄子。