茄子炒鸡腿菇
5.1万热度
175收藏
收藏
|
天生发际偏高
鸡腿菇因形如鸡腿故取名鸡腿菇，其营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇可以和很多食物一起搭配，今天就给大家介绍一款鸡腿菇和茄子的完美搭配，既营养又美味。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿菇
250g
茄子
250g
青辣椒
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 把茄子、鸡腿菇、青椒洗净 -
2. 切成条状
-
3. 备好干辣椒和葱
-
4. 备好老抽和盐
-
5. 锅上火油烧开，放入葱和干辣椒爆锅
-
6. 待葱变色后，放入切好的鸡腿菇、茄子和青椒翻炒，三分钟后放入老抽和盐继续翻炒
-
7. 茄子变软后即可出锅
小贴士
如果想要软烂的口感，可以加一点水稍微闷一下