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酱炒鸡腿菇
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灯泡与狗
女人经常吃点菌类是很有营养的,不过鸡腿菇超市并不是经常有,这次看到超市有,就买了点,心血来潮用酱炒一下,没想到味道还刚刚滴。我不怎么喜欢吃肉,所以就用了一点点肉。酱香浓郁,绝对下饭。
时间: 10分钟内
食材
后腿肉
100g
鸡腿菇
400g
适量
葱花
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 鸡腿菇洗净后切成片
  • 2. 猪肉切片,切点葱花。
  • 3. 锅热后先加入肥肉烤成吱喳。
  • 4. 然后加入瘦肉翻炒
  • 5. 加入葱花爆香后加入鸡腿菇
  • 6. 为了更软加点水炖一会
  • 7. 加入豆瓣酱,可以不用加盐
  • 8. 翻炒到酱味吸收了就可以了
  • 9. 出锅后加点香菜就可以
小贴士
鸡腿菇不要挑太老的,如果酱咸就不要加盐了
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