番茄炒丝瓜
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海豚
喜欢西红柿,用西红柿做的菜都很爱吃,西红柿本身的酸甜味道特别容易渗入其它食材中,因此,用西红柿搭配着炒菜也成为我喜欢的方式之一。
这次制作的番茄炒丝瓜,其实也是为了配扯面制作的浇头吧,简单又省事,放在扯面上,吃着爽滑的扯面,品着番茄丝瓜的清爽,真是开胃又好吃呀。
这次制作的番茄炒丝瓜,其实也是为了配扯面制作的浇头吧,简单又省事,放在扯面上,吃着爽滑的扯面,品着番茄丝瓜的清爽,真是开胃又好吃呀。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
西红柿
2个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮
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2. 切成滚刀块
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3. 放入容器内用清水浸泡,防止变黑
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4. 西红柿洗净去皮,要块
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5. 锅中放入少许油,鸡蛋打散倒入,炒好后盛出
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6. 锅中留适量油,放入葱花爆香
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7. 倒入西红柿煸炒
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8. 放入鸡蛋炒均匀
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9. 放入丝瓜块
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10. 翻炒均匀
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11. 加入适量盐
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12. 放入少许鸡精
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13. 翻炒均匀,成熟出锅
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14. 装盘上桌啦。
小贴士
丝瓜容易氧化,切好后放入清水中浸泡可防止氧化变黑