多年前吃过这个干面筋（其实我也不知道它叫什么，但是面筋类的，暂叫这个吧），去同事家做客，给炒的菜。自己以前也没买过，前几天看论坛，一个老家的朋友在饭店点了这个菜，看上去酱样的，很有食欲。我便去市场买了点，自己配了青椒炒，味道不错，估计配点豆瓣酱，甜面酱之类的炒更好吃些。北方人喜欢吃酱浓的，呵呵。