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五花肉炒疙瘩丝
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理掤大李
最近爱上这疙瘩丝了,既可以凉拌成小菜当早餐的配菜,也可以炒成热菜,味道依然不错的,浸泡好的疙瘩丝吃起来还脆脆的不是很闲,还是那句话腌菜尽量少吃为妙,偶尔一次两次还是没问题的。
时间: 10分钟内
食材
疙瘩丝
200g
五花肉
200g
适量
适量
酱油
少许
小尖椒
1个
步骤
  • 1. 准备原料
  • 2. 处理一下原料,五花肉切片或是切丝,小尖椒切小块一个人口味
  • 3. 先煸炒五花肉,不粘锅不放油先炒处油脂来
  • 4. 煸出来的有不够了再放少许油,加入小尖椒煸炒
  • 5. 放少许酱油烹锅
  • 6. 倒入疙瘩丝翻炒几下就可以了
  • 7. 可以尝一下咸度,看个人口味是否加盐
小贴士
1.疙瘩丝可以买现成的回家泡上一个小时,我是买的疙瘩菜腌好的,回家自己切的丝,我不喜欢超市买的疙瘩丝使用工具擦出来的不好吃。
2.浸泡疙瘩丝时候为了减少浸泡时间,可以反复搓洗几遍能减少咸度的。
3.多放点油比较好吃哦
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