五花肉烧土豆条
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思咏
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
80g
土豆
180g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜
适量
步骤
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1. 土豆切条，放清水里过一遍。 -
2. 五花肉切片备用。
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3. 锅里放油，把五花肉爆炒一下，如果这个时候怕油多，可以把油装一部分起来。
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4. 肉变色微焦的时候，把土豆条放进锅里，不断翻炒。
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5. 翻炒到土豆变软变颜色，加少量水，盖上锅盖2-3分钟.
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6. 锅里水份干了就可加盐上锅。
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7. 香香的，不油腻，土豆绵脆适中。
小贴士
1.土豆切条后需要过一遍清水，把土豆的淀粉去掉。这样煮出来的土豆更香脆爽口。
2.土豆不用焖煮太久，2-3分钟加上翻炒就可以了，煮太久口感不好。
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