蒜苔肉丝炒饼
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唐宛如赛高基吔
中午做了炒饼，好久没有吃了，北方人喜欢吃面食，是个典型的习惯，其实做炒饼还是挺省事的，不用炒菜了，然后打个鸡蛋汤，吃着非常舒服。
食材
饼丝
400g
五花肉
150g
蒜苔
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 蒜苔一下洗干净切成段
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3. 五花肉切丝备用
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4. 葱、姜、蒜切好备用
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5. 锅里放·油，放入八角、葱、姜、蒜炝锅爆香
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6. 然后倒入切好的肉丝煸炒，放入酱油调味
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7. 再倒入蒜苔继续煸炒
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8. 加盐调味，菜炒到七成熟
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9. 把饼丝放入锅中，覆盖到炒好的菜上边，加少许水，盖上锅盖小火焖2分钟
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10. 时间到，掀开锅盖，调匀即可
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11. 炒饼就做好了
小贴士
放入饼丝焖的时候，要稍加一些水，不然下边的菜会糊锅，饼丝也会发硬
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