蒜苔肉丝
8.6万热度
9223收藏
收藏
|
迷恋
蒜苔肉丝是一道时令家常菜。蒜苔又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苔的营养价值做蒜苔肉丝的材料(20张)丰富，富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，并含有包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体的营养均衡很有帮助。蒜苔性温，具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有也一定疗效。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
350g
肉丝
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 蒜苔切条备用。 -
2. 肉丝洗净备用。
-
3. 用开水将蒜苔焯一下。
-
4. 然后装盘备用。
-
5. 锅内倒入油，将肉丝倒入翻炒。
-
6. 炒变色后，加入老抽翻炒。
-
7. 再倒入蒜苔一起翻炒。
-
8. 关火，出锅装盘。
小贴士
蒜苔用水焯一下，炒的容易熟。