什锦豆瓣酱
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吾心给谁人暨
今天去农贸市场买菜，除了大头虾以外，还买了一些茭白、香干、鸡翅尖和鸡爪，然后，还配上了家里剩有的花生米，做了一道多年没有吃了的下饭菜【什锦豆瓣酱】，此菜别看汤汁那么多，拌饭是非常的美味哦。。。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
190g
香干
110g
花生米
65g
鸡翅尖
130g
鸡爪
220g
油
适量
白糖
适量
豆瓣酱
2勺
韩式辣椒酱
1勺
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：茭白（已剥壳清洗）、香干、鸡翅尖（已清洗焯熟）、鸡爪（已清洗焯熟）、花生米（已煮熟）、豆瓣酱 -
2. 将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。
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3. 将香干放在案板上切成丁，待用。
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4. 将已焯熟的鸡翅尖放在案板上剁成小块，待用。
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5. 将已焯熟的鸡爪放在案板上剁成小块，待用。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、香干和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
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7. 接着，合入剁好的鸡爪和鸡翅尖，加入一些清水煮开。
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8. 然后，搁入2勺豆瓣酱和1勺韩式辣椒酱。
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9. 翻动一下，煮开。
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10. 最后，加适量的白糖。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味翻匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。
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