西红柿烩土豆
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酷酷的披萨
西红柿炒土豆，最家常的一道菜了，在我的记忆中，那是妈妈做的最好吃的菜之一啦。年轻时不爱吃土豆，可是西红柿炒土豆却是我唯一喜欢的一种。那时没有多少肉可吃，肉片炒土豆更是很少，因此，用西红柿炒土豆是最美味的一道菜，微酸的西红柿汁，渗入到土豆里，使得土豆软面入味，特别好吃，尤其是拌饭吃，太下饭啦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
大葱
少许
鸡粉
少许
步骤
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1. 土豆去皮切片浸入水中将外面的淀粉去除 -
2. 西红柿去皮切块
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3. 锅中油热后放入葱碎爆香
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4. 放入西红柿煸炒
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5. 将西红柿的红油煸炒出来
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6. 倒入土豆片翻炒
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7. 加入适量的盐
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8. 放入少许鸡粉
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9. 中火烩制，当汤汁都吸收进去后即可出锅
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10. 红艳艳，软面面的西红柿烩土豆就可以品尝喽。
小贴士
喜欢吃软脆感的土豆，可以先将土豆煸炒，然后再放入西红柿内快炒，我喜欢西红柿汁浸入土豆里的味道，所以还是烩制的更好吃呢。