杏仁粉玛德琳
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凑整
今天做的玛德琳里面添加了杏仁粉，口感也是不错的，烤箱的温度提升了十度，吃起来脆皮的感觉
食材
低粉
70g
杏仁粉
20g
鸡蛋
2个
黄油
75g
牛奶
10g
砂糖
60g
蜂蜜
10ml
步骤
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1. 准备低粉，杏仁粉，牛奶，鸡蛋，砂糖，黄油，蜂蜜 -
2. 鸡蛋打入盆中
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3. 加入白砂糖
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4. 加入10毫升蜂蜜，或不加
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5. 黄油称取75克
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6. 开火溶化，放置备用
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7. 蛋糖液打匀，加入鲜奶
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8. 低粉和杏仁粉混合
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9. 过筛
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10. 加入放凉的黄油，缓缓的倒入
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11. 拌成面糊
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12. 倒入裱花袋，静置20分钟
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13. 模具抹薄油
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14. 倒入面糊
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15. 烤箱预热150度
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16. 放中层，烤20分钟，可以看到玛德琳鼓起”小肚子“
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17. 烤好扣出装盘
小贴士
蜂蜜可有可无；
这配方可做一盘，还能余4个杯子蛋糕，量可减半；
这配方可做一盘，还能余4个杯子蛋糕，量可减半；
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