杏仁玛德琳
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若云屎太浓
漂亮的玛德琳一直是我的最爱。这里说的杏仁其实是杏仁粉哈，做马卡龙剩的杏仁粉加里面了，比原味的香多了。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
75g
黄油
75g
细砂糖
50g
鸡蛋
2个
牛奶
10g
杏仁粉
20g
步骤
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1. 低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖稍混合均匀，加入打散的鸡蛋液，用手动打蛋器打至浓稠的面糊 -
2. 加入溶化好的黄油
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3. 搅打均匀，面糊会比较稀一点而且有光泽
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4. 加入杏仁粉，拌匀
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5. 再加入牛奶，拌匀，蛋糕糊就做好了，入冰箱冷藏1小时
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6. 取出蛋糕糊，装入裱花袋中，袋口剪开一个口子，挤入模具中，预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟取出，待凉后脱模即可
小贴士
模具的大小不同，时间上应该有所增减，我这个烤出来的成品长度5厘米左右，算是比较小的，一般烤制边上缘上色就差不多了。
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