牛奶软麻花
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ltsawSo
这款麻花奶香味十足，炸的时间长一点就脆一点，喜欢软的小火上色就可以取出来了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500克
牛奶
250克
白糖
80克
盐
2克
酵母
5克
油
20克
步骤
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1. 准备食材:面粉500克，牛奶250克，白糖80克，盐2克，酵母5克，油20克。 -
2. 把牛奶，白糖，盐放面包机桶底部，中间放面粉，上面放酵母，用面包机按和面面团。
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3. 面团和好，把油热一下，晾温倒进去，继续和面，让油和均匀一点。再醒十分钟。
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4. 分成大小差不多的剂子，每个剂子80克，搓成圆柱体。
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5. 用手搓成长圆柱体，我搓的大概有六十多厘米长。
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6. 两头用手压住，一个往上推，一个往下推，两根拧在一起。
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7. 再对折再顺着卷到一起，把头塞到有孔的一边，就做好了。
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8. 用袋子套着，放到温暖的地方，醒发到1.5倍大小。我是放在烤箱里面去发酵的。
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9. 锅里面放入适量的油，油温六成热的时候把麻花放进去，炸金黄，就可以盛出来了。
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10. 再控油
小贴士
1，这个比例做出来的面团不是很软的那种，分成剂子，用袋子套着，做的时候更软也不容易让面团表皮干。
2，喜欢表皮脆一点的，可以炸的时间长一点。
3，里面也可以放一点点芝麻，这样更好吃。
4，油加热了以后一定要降温，要不然和面的时候，温度太高把酵母烫死。
5，没有面包机，可以用手和面。
2，喜欢表皮脆一点的，可以炸的时间长一点。
3，里面也可以放一点点芝麻，这样更好吃。
4，油加热了以后一定要降温，要不然和面的时候，温度太高把酵母烫死。
5，没有面包机，可以用手和面。
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