腊肠蛋包饭
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姗姗liu
“很久没吃炒饭了,用了点腊肠炒饭,再用蛋皮包裹起来,香得很!”
时间: 10分钟内
食材
米饭
一碗
香肠
3根
鸡蛋
3只
油
适量
盐
适量
玉米粒
适量
青豆
适量
胡萝卜丁
适量
番茄沙司
少许
步骤
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1. 准备的原料。
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2. 香肠切薄片。
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3. 热锅凉油,加入香肠小火翻炒变透明。
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4. 加入玉米粒,青 豆,胡萝卜丁翻炒均匀。
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5. 再加入米饭。
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6. 大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。
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7. 鸡蛋加少许的盐打散。
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8. 在锅底摊成薄薄的蛋皮。
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9. 蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。
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10. 再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上,挤上少许的番茄沙司就可以。
小贴士
1.摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。
2.炒饭的时候没有加盐,就利用香肠的咸度,蛋皮中的盐也不需要多,一点点就可以。
2.炒饭的时候没有加盐,就利用香肠的咸度,蛋皮中的盐也不需要多,一点点就可以。
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