胡萝卜肉蒸饺
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小小黄阴念
女儿比较喜欢吃饺子，所以经常在家包，胡萝卜肉或者胡萝卜虾肉的女儿都爱吃，而且胡萝卜中β胡萝卜素对人身体很有帮助，所以经常包饺子来吃O(∩_∩)O~
食材
胡萝卜
5根
五花肉
500g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
小葱
几根
生抽
少许
步骤
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1. 胡萝卜去皮洗净，五花肉剁成肉泥 -
2. 胡萝卜搽丝，然后剁碎
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3. 肉加入鸡蛋，生抽，料酒、葱花，盐拌匀
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4. 拌均匀
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5. 然后加入萝卜碎，然后加入盐，油拌匀
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6. 馅料制作好，冷藏备用
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7. 一斤面粉，加入适量水揉成面团
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8. 揉好面团，饧面半个小时以上
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9. 时间到，多揉捏，然后搓成长条
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10. 切成小剂子
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11. 擀面皮
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12. 包入饺子馅
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13. 包入饺子
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14. 包好以后就可以上锅蒸了，因为吃不了很多，所以一般吃多少蒸多少，我们一家三口吃了两蒸锅，一蒸锅大饺子
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15. 还有包的小一点的蒸饺，方便女儿吃
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16. 蒸好以后搭配点剁椒和醋配成的酱汁就可以开吃了，好吃，O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
面不要揉的太硬或者太软，否则饺子皮硬或者太粘
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