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椰浆芒果西米露
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仲耳边情话
雄鷄標椰浆选用新鲜成熟的椰子,从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料,味道浓郁,无色素、防腐剂,不含胆固醇,保留原有的口感和黏度,可以让菜式散发出独特的椰香和甜美,不仅带出了传统菜谱的特色,若配合不同的酱料和食物,还能巧妙地助你创造新口味。今天我用这款椰浆调出来了原汁原味的椰香芒果西米露,跟外面冰品店的比起来,真是有味N多倍哦。送上先喜欢的也可以参考一下。
食材
芒果
2个
椰浆
半罐
西米
适量
步骤
  • 1. 备料芒果,椰浆,西米。
  • 2. 西米冷水下锅。
  • 3. 煮至汤底大开,西米微膨胀。出锅后冲制冷水,再重新换水煮制汤底重开。
  • 4. 再关火上盖,焖至西米无白点。
  • 5. 出锅后,用冷开水冲洗数次,再加冷开水备用。
  • 6. 芒果去皮压细碎,加椰浆调好汁备用。
  • 7. 将调好的椰浆芒果跟冷却好的西米调配在一起即可。
小贴士
西米用水煮制,再过冷水冲洗,冲洗多次就会再煮,这样子西米就十分的Q。
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