蛋白薄脆小饼
3.7万热度
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岫烟priority
第一次做烘焙就是这款蛋白薄脆，到如今儿子还老是说妈妈我要吃你第一次做的那个脆脆的饼干，好吧儿子的话就是最好的肯定，而且这个饼干是可以和儿子一起做的，他也有帮忙搅拌和挤形哦！
食材
蛋白
3个
中筋面粉
150g
黄油
100g
糖粉
50g
蜂蜜
30g
步骤
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1. 准备好三个蛋白，黄油用烤箱或微波软化，不能熔化。 -
2. 放入糖粉50克
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3. 蜂蜜30克
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4. 搅拌均匀，这个很难，因为很粘
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5. 分次倒入蛋清，搅拌均匀
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6. 加入低粉
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7. 适度拌匀
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8. 裱花袋套在一个杯子上，装入黄油面糊
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9. 一头用夹子固定，另一头剪适当开口
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10. 挤成条状，入烤箱160度，15分钟
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11. 烤至面色金黄即可
小贴士
君之的方子，我减了糖，减了黄油，加了面粉，所以干了点，也厚了点，不过还是很香很脆的。