山楂饼干
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忧愁bank
山楂是药，食兼备的珍果，是人们可以百变花样怎么吃都不腻的零食。有三千多年的历史，不管是生吃，还是做成山楂片，果丹皮，都让人嘴里酸水直流。今天用山楂做一款饼干，意想不到的美味。
时间: 10-30分钟
食材
山楂干
70g
低筋面粉
230g
黄油
150g
细砂糖
120g
鸡蛋
30g
盐
适量
步骤
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1. 先做山楂干。将山楂洗净。 -
2. 用去核刀将山楂的核去掉。
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3. 很方便的，一下完成。
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4. 一一的将核去干净。
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5. 放入干果烘干机，烘干2个小时。（没有烘干机，用烤箱60度烤2个小时也可以。
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6. 烘干的山楂，切成碎。备用。
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7. 低粉，加一点点盐过筛，备用。
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8. 称好黄油，砂糖。
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9. 黄油融化，放入砂糖搅拌均匀，至砂糖和黄油融为一体。
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10. 放入过筛的低粉，用刮刀叠面。
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11. 放入山楂碎。
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12. 和成面团。
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13. 用保鲜膜将面团做成长方块，放入冰箱冷冻1个小时左右。
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14. 待长方块变硬，切成半厘米左右的厚度，放入烤盘。
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15. 烤箱预热170°，中层，上下火，烤20分钟左右。
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16. 口感非常的美味，第一次尝试用山楂做饼干，得到女儿的好评。
小贴士
是受到蔓越莓的饼干的启发，没想到很好吃，有酸，有甜味道特别的分明。而且自己做的山楂干也很干净。