奶香芋头包
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我的神啊麻直枘
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
400g
奶粉
60g
白糖
60g
纯牛奶
240g
芋泥
660g
酵母
5g
步骤
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1. 在面包桶里加入纯牛奶和白糖,然后在放入奶粉,中粉,在面粉顶部挖个洞,放入酵母。
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2. 开启和面程序,揉成光滑的面团即可。
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3. 揉好的面团留在面包桶里发酵,发酵至2倍大。
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4. 将芋泥平均分成22份。
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5. 将发酵好的面团拿出来揉匀排气,也平均分成22份。
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6. 将一个面团擀平,然后包上一个芋泥。
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7. 全部包好摆在蒸架上,冷水上锅,先不要开火,进行醒发20分钟。体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
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8. 开中火蒸20分钟左右即可。
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9. 好吃的奶香芋头包就出炉咯~
小贴士
1.关于芋泥的制作可以参考我前面的芋泥食谱。
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