香蕉酸奶玛芬
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有腹肌visa
浓郁的熟透的香蕉的甜味,吃起来润,甜蜜,放了酸奶一点不油腻。
这么快手的小蛋糕,样子也招人喜欢。
一大早就准备材料做,烤出来的时光正是早上温柔的阳光。
可惜相机不给力,罢了罢了。
拍着就撕开一个吃,好柔软啊,湿润~~玛芬果然适合新手烘焙。
这么快手的小蛋糕,样子也招人喜欢。
一大早就准备材料做,烤出来的时光正是早上温柔的阳光。
可惜相机不给力,罢了罢了。
拍着就撕开一个吃,好柔软啊,湿润~~玛芬果然适合新手烘焙。
食材
香蕉
1个
酸奶
80g
鸡蛋
半个
低筋面粉
110g
白糖
40g
玉米油
20ml
小苏打
少许
泡打粉
少许
白醋
少许
步骤
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1. 准备好原材料。
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2. 熟透的香蕉,那种放得表皮都有了黑色斑点的就不错。去皮后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥。
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3. 干净的容器里放入打散的蛋液,加入白糖,搅拌。
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4. 放入玉米油,搅拌均匀。或者色拉油、大豆油这样色浅、味淡的油。
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5. 加入酸奶,搅拌均匀。
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6. 放入压烂的的香蕉泥,滴3-5滴白醋,搅拌。
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7. 筛入低粉、泡打粉和小苏打。
-
8. 用刮刀不规则方向切拌,混合即可。不必过度搅拌。
-
9. 玛芬糊做好,用小勺子挖进纸杯中。或者用玛芬连杯模子。
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10. 烤箱预热,玛芬杯摆在烤盘上,180°,按我家烤箱的脾气,20分钟。
小贴士
1 玛芬面糊搅拌的时候混合均匀即可,不必过度搅拌。
2 加几白滴醋防止香蕉变黑,或者加几滴柠檬汁。
3 不确定时间的话,可以在15-18分钟左右的时候拿一根牙签戳一下玛芬,牙签上沾了蛋糕糊就得再烤一会。
2 加几白滴醋防止香蕉变黑,或者加几滴柠檬汁。
3 不确定时间的话,可以在15-18分钟左右的时候拿一根牙签戳一下玛芬,牙签上沾了蛋糕糊就得再烤一会。
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