玫瑰馅点心
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其实最初是想做成稻香村的玫瑰馅点心，后来又想做成云南的鲜花玫瑰饼，最后经过几次改良，加上了自己的一些喜好，做成了现在的玫瑰馅点心。这款点心皮酥馅软，甜而不腻，比稻香村的玫瑰点心料足，比云南的鲜花玫瑰饼馅软且细腻，可谓真材实料，好吃的不得了！
时间: 10-30分钟
食材
玫瑰糖
250g
点心渣
200g
面粉
200g
食用油
70g
碱
3g
水
60g
核桃仁
少许
步骤
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1. 准备好玫瑰酱。 -
2. 拌入点入渣。
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3. 拌匀。
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4. 将核桃仁炒一下。
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5. 切成小块放入馅中。
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6. 饼皮的面团按比例和好。
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7. 分成大小相等的小剂子。
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8. 将馅包入。
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9. 收口。
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10. 用月饼模压一下，显的整齐些，没有也可以不压。
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11. 压好的点心入烤箱170度20分钟即可。
小贴士
玫瑰酱与点心渣的比例是关键，点心渣多了，馅发干，点心渣少馅容易流，因此好的比例是馅是否调好的关键。