小刺猬馒头
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奇树丶
小刺猬馒头在豆网上看到好多亲制作过，真的好逼真好喜欢啊！本人一直也想动手试试，但一直比较懒所以拖拉到今天，这可是第一次试做，结果还不错，老公和儿子都很喜欢，直夸俺呢！老公还发了微信，他朋友同事也都点赞和表扬呢！继续努力。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
酵母
适量
清水
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 首先将酵母兑温水搅匀静置2-3分钟。 -
2. 然后将酵母水倒入面粉中和成面团，盖严后放置保温处发酵一个小时，中间可以揉面一次，在半小时左右。
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3. 发酵好的面团。
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4. 搓成长条，在揪成大小均匀的面团。
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5. 揉成椭圆状。
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6. 用剪刀剪出刺，如图。
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7. 取少量黑芝麻做眼睛。
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8. 在用剪刀剪个小嘴，还不错吧！
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9. 笼屉上抹匀食物油，均匀摆上，相邻中间一定要留有适当的空间，盖锅后在次发酵5-10分钟即可开火，上汽后蒸15-20分钟即可。
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10. 关火后不要立即开锅，最好在虚蒸3分钟。
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11. 装饰一下，漂亮的小刺猬。
小贴士
掌握火候。
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