海洋酸奶慕斯
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会比你快乐
很喜欢海洋慕斯，女儿说这颜色是浪漫的感觉
时间: 1-2小时
食材
六寸戚风
1个
淡奶油
100g
老酸奶
100g
吉利丁片
2片
柠檬汁
3滴
糖粉
25g
饼干
适量
锐澳
200ml
椰蓉
适量
白巧克力贝壳
适量
吉利丁
2片
步骤
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1. 戚风切块，或者切成比六寸模具小的尺寸放入模具底层 -
2. 吉利丁片泡软
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3. 隔水加热吉利丁片
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4. 稍凉后加入酸奶，并滴几滴柠檬汁
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5. 淡奶油加25克糖分打至六成发，也就是轻微纹路
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6. 加入酸奶混合后，放入模具，振出大气泡
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7. 慕斯放入冰箱冷藏两小时以上，这是可以融化白巧，做些贝壳
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8. 融化吉利丁后拌入锐澳，放冰箱等凝结
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9. 装饰一下，不错
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10. 女儿支持了一只漂亮的小黄鸭
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11. 感觉很逼真
小贴士
无
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