巧克力布朗尼
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麻木不人贲呗中
喜欢巧克力的味道，加入烤熟核桃仁后，味道更香醇，更具风味！原方来自圆猪猪，我手边原料有限，做了些改动。这款布朗尼蛋糕，看着虽然不怎么样，味道却是相当好！
食材
低筋面粉
70g
可可粉
15g
泡打粉
1/2小匙
黑巧克力
120g
黄油
70g
黑朗姆酒
1小匙
牛奶
20ml
鸡蛋
2个
细砂糖
90g
生核桃仁
50g
步骤
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1. 生核桃仁切碎，放入烤箱中层150度上下火烤5分钟。（无需预热）取出放凉备用。 -
2. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合，备用。
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3. 黑巧克力、黄油切块一起放入盆内。
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4. 隔水加热至融化，搅拌成巧克力酱。
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5. 加入黑朗姆酒。
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6. 加入牛奶，搅拌均匀，备用。
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7. 两个鸡蛋中加入细砂糖。
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8. 搅拌均匀至砂糖溶化。
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9. 倒入步骤6的巧克力混合液中搅拌均匀。
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10. 筛入步骤2的粉类混合物。
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11. 再次搅拌均匀。
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12. 加入步骤1的核桃仁拌匀。
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13. 烤箱175度上下火预热。 倒入铺了油纸的8寸方形模内，用橡皮刮刀刮平。
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14. 插入烤箱中层，烤25分钟，出炉。
小贴士
冬天室内温度低，巧克力液容易凝固，可以隔热水制作好蛋糕面糊，温度保持在40-50度，做好后迅速倒入模具内。
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