巧克力趣多多
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glorify祝愿
超级简单的无黄油版巧克力豆饼干
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
食用油
40g
糖粉
40g
泡打粉
3g
鸡蛋
半个
巧克力豆
20g
步骤
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1. 40g糖粉加40g食用油搅拌至看不到糖颗粒拌至均匀,然后放入半个鸡蛋,打至鸡蛋拌匀并且有点粘稠的状态
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2. 加入120g低筋面粉和3g泡打粉的混合粉,分三次加入,每搅拌均匀就放下一次(根据自己面粉的吸水性加入适量的水,揉至面团细腻不粘手)
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3. 面团揉匀后静置15分钟,然后加入20g巧克力豆
-
4. 将巧克力豆揉入面团中
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5. 分成每个10g左右的小面团,塑形压扁摆盘即可,180度20分钟
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1.油可以使用玉米油、调和油等没味道的油
2.面粉不要一次性筛入,不然会有小颗粒,最好分三次加入
3.面团一定要揉至细腻不沾手再加入巧克力豆,每个地方的面粉吸水性不同,如果觉得很粘可以适量放入点面粉,要一点一点的加
2.面粉不要一次性筛入,不然会有小颗粒,最好分三次加入
3.面团一定要揉至细腻不沾手再加入巧克力豆,每个地方的面粉吸水性不同,如果觉得很粘可以适量放入点面粉,要一点一点的加
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