您的位置: 首页>菜谱分类>可可纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕
1.5万热度
164收藏
少女摘泥泥
小朋友都喜欢糕点,我家宝宝尤其喜欢带有巧克力味道的,自我感觉可可粉对小孩不太好,所以每次都加一点点,加了可可粉不仅有巧克力的味道,而且还有效去掉鸡蛋的腥味,只加一点点可可粉的蛋糕颜色也非常漂亮。
今天分享这个可可纸杯蛋糕做法非常简单,这个蛋糕对于原材料的分量也不是要求很严格,做法也很简便,很适合新手做哟,不用那么多的条条框框,不用每一步都小心翼翼,很容易做出美味的蛋糕来,喜欢吃蛋糕的亲们来动手吧......
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
60g
白砂糖
50g
可可粉
5g
玉米油
25g
柠檬汁
几滴
蔓越莓干
适量
步骤
  • 1. 准备好原材料
  • 2. 鸡蛋打入无水无油的容器里,加入白砂糖
  • 3. 加入几滴柠檬汁,用打蛋器中低速打至可以拉出棱角
  • 4. 加入过筛的低筋面粉和可可粉,混合均匀,然后加入玉米油混合均匀
  • 5. 蛋糕糊装入纸杯里,八分满
  • 6. 稍用力磕几下去掉多余的气泡,加入适量蔓越莓干
  • 7. 放入预热的烤箱中下层,140度,烤一个小时左右
  • 8. 出炉了,低温慢烤的蛋糕非常松软
小贴士
一:做蛋糕的鸡蛋最好不用土鸡蛋,土鸡蛋不容易打发;

二:直接从冰箱拿出来的鸡蛋不容易打发,最好提前一天拿出来;

三:全蛋打发加加入少许柠檬汁,没有也可以加少许白醋,最好低速一鼓作气打,这样打出的蛋糊稳定性好;

四:低筋面粉和可可粉要过筛,不仅口感细腻,混合时也不容易起颗粒;

五:混合面粉时不要转圈搅拌,要上下左右像炒菜一样拌。
这道菜的其他做法

可可纸杯蛋糕

122收藏
3.5万热度

可可纸杯蛋糕

139收藏
6.3万热度

可可纸杯蛋糕

745收藏
9.3万热度

可可纸杯蛋糕

24收藏
7万热度

可可纸杯蛋糕

113收藏
1.7万热度
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱