西葫炒鸡蛋
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十九度软
以前吃西葫芦的时候都是素炒，今天听同事说可以用鸡蛋来炒着吃，所以尝试了一下，味道还很不错呢。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
300g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
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1. 先准备好一个西葫芦 -
2. 把西葫芦洗干净，用刀去掉两头
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3. 用刀把西葫芦切成薄片，然后盛入盘子中
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4. 准备好两个鸡蛋
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5. 把鸡蛋磕入碗中，再加入适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀
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6. 炒勺中加入适量的油加热，然后把打好的鸡蛋倒入炒勺中
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7. 鸡蛋倒入炒勺中之后用锅铲翻一下
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8. 把炒好的鸡蛋倒入碗中
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9. 炒勺中再加入适量的油，油热之后将切好的西葫芦倒入炒勺中
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10. 然后加入少量的味极鲜和盐还有醋
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11. 等西葫芦炒的差不多熟的时候，把炒好的鸡蛋倒入炒勺中
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12. 翻炒几下即可出锅盛入盘子中
小贴士
西葫芦切得越薄越好，这样比较好熟，最主要的时候在炒的差不多的时候添加点醋味道就更好了。
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