瘦肉玉米丁
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宝贝婷仔
玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
200g
玉米
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
白醋
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净,沥干水份,切成丁块
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2. 玉米洗净,剥成粒
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3. 热锅烧油,爆香生姜大蒜,再倒入瘦肉,爆1-2分钟
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4. 倒入玉米粒,继续翻炒,边炒边适量点些温水
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5. 待全部熟透,洒上食盐,白醋,胡椒粉,翻炒和匀
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6. 最后起锅,入碟
小贴士
瘦肉可以事先用料酒,生粉,生抽腌制5分钟也可以不腌。