苔菜根炒肉片
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麴运锋炒
又到了苔菜大量上市的时候了，很喜欢苔菜那种特有的清香味道，于是便买了一些，苔菜的叶子小炒了一下，便剩下粗壮的苔菜根了。
苔菜根与肉片搭配一下，炒得烂烂的，味道很不错，超级下饭哦！
苔菜根与肉片搭配一下，炒得烂烂的，味道很不错，超级下饭哦！
时间: 10-30分钟
食材
苔菜根
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
蚝油
适量
醋
适量
步骤
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1. 苔菜根洗净 -
2. 切片
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3. 坐锅，放油，爆香花椒、葱
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4. 倒入肉片
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5. 炒熟
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6. 放蚝油炒香
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7. 倒入苔菜根
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8. 翻炒一会儿
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9. 放少许水，炒至熟烂
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10. 放盐、醋，翻匀出锅
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11. 装盘
小贴士
苔菜根炒的烂一点好吃。
蚝油具有提香的作用。
蚝油具有提香的作用。
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